CHRONIQUE
100% SAFARI
Par France Boucher
La chasse à la pintade «Guinifowld»
Pour une deuxième chronique de suite je choisis de vous parler de chasse aux oiseaux, cette fois-ci j’ai choisi la pintade de Numidie que nous appelons communément en Afrique du Sud «Guinifowld».
Si certaines chasses se font dans un silence total et nécessite beaucoup de patience, la chasse à la pintade est tout le contraire. C’est une chasse bruyante, colorée, et pleine de vie, à l’image de l’Afrique du Sud.
La pintade de Numidie a un plumage noir tacheté de blanc et sa tête nue est d’un bleu éclatant. Elle mesure environ 60 cm de long et pèse plus ou moins 1,5 kg. Nous la croiserons au détour d’un chemin de terre ou au milieu de champs de différentes cultures. À la file indienne, toujours en groupe de 10 à 30 individus et jamais seules, elles avancent d’un pas pressé. Elles sont plutôt bavardes et nerveuses. Dès qu’une seule d’entre elles vous aperçoit, elles s’envoleront dans un cri strident.
Les «Guinifowlds» se nourrissent de grains, de petites baies, d’insectes et de petits invertébrés. Les agriculteurs apprécient les avoir à l’alentour car elles les débarrassent souvent des parasites et des criquets indésirés.
Les pintades ont une nourriture variée composée de grains, de petites baies, d’insectes et de petits invertébrés.
Très souvent cette chasse est faite en battue, des rabatteurs avancent lentement dans les champs pour les faire lever. En un seul instant, c’est comme une explosion, le nuage de pintades s’envole dans un vacarme d’ailes et de cris rauques. Les chasseurs doivent être rapides et précis, car les pintades sont très vites à réagir et leur vol est imprévisible.
On peut aussi faire cette chasse avec des chiens de chasse qui grâce à leur excellent flaire, débusqueront les oiseaux et les forceront à s’envoler. Là encore cette chasse sera très dynamique. Mais comme elles sont très bavardes, elles se trahiront d’elles-mêmes très souvent. Et comme elles ne volent pas très loin et longtemps, elles préfèreront même courir quelques fois et les chiens auront tôt fait de les rattraper
Les pintades se tiennent en groupe et prendront rapidement la fuite à l’approche des rabatteurs au grand plaisir des chasseurs.
Comme toujours les Suds Africains, aimeront vous amener au coin du feu après cette chasse pour un traditionnel BRAAI ou la pintade sera grillée sur la braise et accompagnée d’un bon vin local. Mais mijoté dans un ragout c’est aussi un pur délice.
Au plaisir!
